廚娘初登場！(補上食驗後記)

招牌菜是什麼？我想非咖哩莫屬了。僅管有人會說，咖哩這種東西根本不會失敗，算什麼招牌菜，但吃過廚娘咖哩的人都覺得，就是有哪裡不一樣(得意)。第一次推出咖哩，顯然就是廚娘很怕失敗，也擔心如果登場料理不好吃，之後就沒有人要來吃飯了，因此先用咖哩當誘餌把大家引來。

小食驗，預備開始。

為了抵抗引食速食化、口味一致化的趨勢，1989年義大利發起「slow food—蝸食運動」，鼓勵大家「把時間花在吃喝上」。近年來巴黎又出現另一個概念「fooding—food+feeling」，希望用餐者能花時間、情緒去感受食物。

謝忠道在《慢食》一書中寫道，「慢。食。在這裡是指將時間的價值在美食的領域裡呈現出來。」想不到這層道理，我竟然在Wwoof的過程中有所體悟。