【工作內容】
●蕎麥麵店—外場全面性+簡單內場作業+電腦作業(這是個人技能發揮)
每個班的人員組合是,店長、老闆娘、廚房學徒、工讀生。我的身分是工讀生,主要處理所有的外場工作,從開門的打掃到關店的整理店面,幫客人點菜、送菜、製作酒類飲料,上菜前的餐盤準備(每個餐有不同的擺放方式),洗碗盤,偶而與與熟客哈拉幾句等,總之除了製作食物之外的工作都要會。
【工作內容】
●蕎麥麵店—外場全面性+簡單內場作業+電腦作業(這是個人技能發揮)
每個班的人員組合是,店長、老闆娘、廚房學徒、工讀生。我的身分是工讀生,主要處理所有的外場工作,從開門的打掃到關店的整理店面,幫客人點菜、送菜、製作酒類飲料,上菜前的餐盤準備(每個餐有不同的擺放方式),洗碗盤,偶而與與熟客哈拉幾句等,總之除了製作食物之外的工作都要會。
我打工度假很重要的目的是想體驗日本的服務精神,這兩份工作剛好讓我體驗了完全不同的服務型態,和風vs.西式,小店vs.連鎖店,優雅精緻vs.活力快速等等。當然,每個人的打工度假際遇不一樣,但我真的很幸運,很感謝能有這樣的體驗。
漢堡店—Freshness Burger,工作期間:2010.11~2011.3
順利應徵上蕎麥麵店後,我決定先給自己一點時間適應這份工作(畢竟這個進度已經離我當初設定的一個月內找到工作大幅超前了)。不過,當初的另一個設定是,兩個月內要擁有兩份工作,因此,在麵店工作三個星期後,也差不多是開始找第二份工作的時候了。
在東京的半年我有兩分打工,分別是
手打蕎麥—風來蕎,工作期間:2010.10~2011.3
漢堡店—Freshness Burger,工作期間:2010.11~2011.3
不少打工度假的朋友最擔心的就是「找工作」的問題吧!出發前我在網路上做了很多功課,買了一些書,也在代辦那邊上顧問課程,祈求到日本能順利找到工作。當初受到大家很多幫忙,今天我也來分享一下我的找打工經歷。(這篇先介紹蕎麥麵店,之後還會補上漢堡店,以及兩家店的工作心得比較)