闆說，有些人來店裡是喜歡麵，有些人是喜歡老闆娘，每個客人「気になる」的東西不同。
前面幾篇關於每一桌的記憶中，提到了不少熟客。當然，熟客不只的這些。閱讀更多»
分類: 風來蕎-蕎麥麵店
【風來蕎】每張桌子的記憶之五– 幸福故事的舞台
第五桌是店裡唯一的和式座位，是要脫鞋子坐在榻榻米上的位置。因此有帶小孩(尤其是小小孩)的客人，往往會被安排在這桌，不僅讓孩子跟桌子的距離不會太遠，也能讓抱著襁褓中嬰兒的媽媽抱孩子抱得輕鬆點。但是對於腳不好的老人家，這個位置就不推薦了，因為需要跪坐或是久坐在地上，對老人家的雙腳是一種負擔。
記得店長說過，他很喜歡孩子們來店裡用餐，因為蕎麥是很健康很營養的食物，希望孩子能都能享用。說真的，我還沒看到在店裡吃得不開心的孩子，大部分的孩子都帶著笑臉吃得相當滿足，也真的有很多小朋友來店裡都會喊著「我要吃麵我要吃麵」，不曉得店長有沒有聽到。因為這樣，這個位置對我來說是一個「幸福」的位置。
【風來蕎】每張桌子的記憶之四–聚會到老
第三桌是店裡可容納最多人的座位，最多可坐到八個人，另外，這也是唯一一個可以併桌(合席)的座位。
因為上述的「可容納多人」的特性，這一桌只要預約客滿，都會讓我不寒而慄，這代表一次可能要做8種不同的酒，一張點菜表也絕對不夠用，長型的桌子坐滿人時，送餐也是十分不容易的一件事，總之，處處皆難題。偏偏這桌的預約通常都是家族的重要聚會或公司的同事聚餐，因此每一個環節都馬虎不得。
【風來蕎】每張桌子的記憶之三–對老奶奶的記憶以及店長的微笑
在我的觀察，第二桌是老闆娘覺得店裡最好的位置。視覺上比較寬敞，也能一覽店裡景象，送菜時上也能在最好的位置提供服務，因此訂位通常都會從這裡開始安排，尤其是套餐訂位，幾乎是非這個位置不可。所以，要說有哪一個熟客每次都特別做這個位置，我還真的沒有太強烈的印象。
但是有一家人，倒是挺常坐在這的（一方面他們家總是會定位，另一方面是他們四個人，這個位置剛剛好）。閱讀更多»
【風來蕎】每張桌子的記憶之二–相川先生
第一桌是店內唯一靠窗的位置，適合兩人到四人坐，旁邊的小櫃子有老闆娘精心布置的和風裝飾，也會隨時節插上不同的花。
但我腦中對這位置印象最深刻的是相川先生一個人坐著喝酒吃小菜的情景。雖然店裡掛上米其林星星後，相原先生就不只限於坐在第一桌，但我對他最深的記憶還是留在一開始的時候。至於為什麼對他特別有印象，當然就是因為「我在他面前做了相當多蠢事」。(所以我想相川先生應該對我也很有印象，後來熟了也會跟我聊幾句)
【風來蕎】每張桌子的記憶之一每個員工的起點
店裡的回憶層層疊疊，很難清楚切割，畢竟這些記憶來自上班時間、下班時間，來自與員工和客人的互動，來自對餐點的視覺記憶、嗅覺記憶，來自很多微乎其微的地方。
店裡只有五張桌子，而每一張桌子，都是貼著無數張相片的相本，不少畫面都伴隨著熟客的身影，每個熟客又都帶來更多的回憶。
我想從面試時坐的六號桌開始說起。
【風來蕎】我在日本永遠的「實家」
註：實家就是日本的老家、娘家的意思。
回台灣三個星期了，渾渾噩噩的日子過得飛快，一連串的逃跑計畫之後，回頭再看，在日本的一切變得
好遠，上星期一把遲到很久的離別禮物寄出後，形式上的告別也結束了。
很多人以為我回國後的難過是因為夢想被中斷，但我自己知道，比這個更令我不捨的是風來蕎。對我來說，這份工作已經不只是工作，風來蕎也絕對不是一家我曾經打工過的店。
風來蕎將永遠是我在日本的實家，店長、老闆娘、工作夥伴們則都會是我在日本永遠的家人。
【風來蕎】我總算了解，為什麼客人等再久都要吃到「出し巻きたまご」
今天突然接到朋友的電話，臨時跑去蕎麥麵店吃麵。點完餐之後，老闆娘對我說，店長問我有沒有什麼沒吃過、特別想吃的料理，要招待我。
突然被問這個問題，我完全不知道怎麼回答…..「因為全部都很想吃阿！」(老闆娘說，她回到廚房跟店長說我選了很久卻不知道有什麼想吃的，店長非常不解地說「怎麼會都沒有想吃的？」)
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【風來蕎】離別禮物第一號
【風來蕎】マリアちゃん～また台湾
上星期天是我跟マリアちゃん最後一次一起上班，我寫了一封小小的信給她，就再昨天，我也拿到マリアちゃん送我的離別禮物！
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Prioritize Myself 